Bolo de avelã

Ingredientes:

4 ovos
150 g de açucar
100 g de magarina à temperatura ambiente
2 dl de natas
100 g de farinha
200g Avelã ralada
2 colheres de chá de fermento em pó
100 g de chocolate de barra moído
50 ml de Rum
1 Pitada de sal

Preparação:

Bater as gemas com o açucar.
Adicionar a margarina e bater novamente.
Agora junte as natas, a avelã ralada, o chocolate e o fermento.
Depois de misturar tudo bem adicione o Rum.
Bata as claras emcastelo com um apitada de sal e adicione ao preparado.
O último ingrediente será a farinha que é adicionada com muito cuidado á massa.
Leva-se a cozer em forno pré aquecido a 160º.