Ingredientes:
3 ovos, 3 colheres de sopa de açucar, 1 colher de chá de açucar vanilhado, 1 colher de sopa de passas, 1,5 dl de natas, 2 dl de leite, 6 colheres de farinha, Raspa de meio limão, Manteiga para a frigideira.
Preparação:
Misturam-se os ingredientes todos. Aquece-se bem a frigideira com a manteiga e deita-se o preparado.
Quando estiver a ficar lourinho do lado de baixo parte-se em quatro partes com a colher de pau. Vira-se as quatro partes voltando de novo a formar um circúlo.
Depois de douradinhas as duas partes entra em acção de novo a colher de pau. Parte-se em bocadinhos e deixa-se mas um pouco na frigideira dando-lhe sempre umas voltinhas.
Serve-se quentinho epolvilhado com açucar em pó.
É ideal para os dias de inverno. Como lanche ou se preferir até mesmo como refeição.
Esta receita dá perfeitamente para 2 pessoas.
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